Fala galera, estou fazendo um site para presentear minha noiva e a ideia é a seguinte:

Colocar diversas fotos falando sobre nossa história e do meu amor por ela (essa parte eu até já fiz), após declarações queria colocar uma caixa onde podemos marcar eventos, terá uma lista de eventos que ela pode selecionar um marcando com uma checkbox e do lado dessa checkbox haverá como marcar uma data, mês, ano e horário. A ideia é poder marcar nossos encontros e rolês no site pelo resto da vida.

<div>
    <input type="checkbox" id="scales" name="scales" checked />
    <label for="scales">Jantar</label>  <br>    
    <label>Data do evento</label>
    <input type="date" name="data"> 
    <label>Mensagem: <textarea>
</textarea>
  </div>

comecei assim, porém a data ela não fica fixa. Queria que ela pudesse alterar quando quisesse, tipo: um evento em 24/03/2032… e essa data se manter mesmo depois de recarregar o site.