MudBlazor DataGrid: Properties not editable and Email displayed incorrectly as System.Collections.Generic.List`1[System.String]

I have two problems with the grid.

Firstly, Email and Roles properties of the UserDto objects are not editable within the DataGrid. Despite following the MudBlazor documentation closely, I cannot find a way to enable editing for these properties.
Docs: https://www.mudblazor.com/components/datagrid#editing (section: Editing)

Secondly, the Email property is being displayed incorrectly within the DataGrid, showing up as System.Collections.Generic.List1[System.String]` instead of the actual email address.

Here’s a simplified version of my code:

@page "/admin/user/list"
@attribute [Authorize(Roles = "Admin")]
@using System.Net.Http.Json
@using DogObedience.Shared
@using DogObedience.Shared.Admin.User
@inject NavigationManager navigationManager
@inject IHttpClientFactory HttpClientFactory

<MudDataGrid 
    T="UserDto" 
    Items="@users" 
    [email protected]
    CommittedItemChanges="@CommittedItemChanges"
    Bordered="true" 
    Dense="true" 
    [email protected]>
    <Columns>
        <PropertyColumn Property="u => u.UserName" Title="Navn" Editable="false" />
        <PropertyColumn Property="u => u.Email" Title="Email" />
        <PropertyColumn Property="u => u.Roles" >
            <EditTemplate>
                <MudSelect @bind-Value="@context.Item.Roles" Required RequiredError="You must select a Role" Margin="@Margin.Dense" >
                @foreach (var role in identityRoles)
                {
                    <MudSelectItem Value="@role">@role</MudSelectItem>
                }
                </MudSelect>
            </EditTemplate>
        </PropertyColumn>
    </Columns>
</MudDataGrid>

@code {

    private List<UserDto> users = [

            new UserDto {
                Id = "1",
                UserName = "JohnDoe",
                Email = "[email protected]",
                Roles = new List<string> { "Admin", "Judge" } },
            
            new UserDto {
                Id = "2",
                UserName = "JaneDoe",
                Email = "[email protected]",
                Roles = new List<string> { "DogHandler" } } ];

    private List<string> identityRoles = ["Admin", "Judge", "DogHandler"]; // Hardcoded roles
    private HttpClient httpClient;

    protected override void OnInitialized()
    {
        httpClient = HttpClientFactory.CreateClient("Auth");
    }

    // events

    async Task CommittedItemChanges(UserDto user)
    {
        user.Roles = user.Roles.ToList();

        
    }
}```


What did I try:
Hardcoded the values in case I got the wrong values back from my API or in the wrong format.

I have looked at https://mudblazor.com/components/select#variants to see if I could learn something about the select component that maybe was missing from the MudDataGrid example.

What I was expecting:

Editable cells by setting EditMode to @DataGridEditMode.Cell.
I thought that the Email and Roles properties would become editable directly within the DataGrid by clicking on them and the email cell to be a select/dropdown.

I expected the Email property to display the actual email address.

Trang chủ Giới thiệu Sinh nhật bé trai Sinh nhật bé gái Tổ chức sự kiện Biểu diễn giải trí Dịch vụ khác Trang trí tiệc cưới Tổ chức khai trương Tư vấn dịch vụ Thư viện ảnh Tin tức - sự kiện Liên hệ Chú hề sinh nhật Trang trí YEAR END PARTY công ty Trang trí tất niên cuối năm Trang trí tất niên xu hướng mới nhất Trang trí sinh nhật bé trai Hải Đăng Trang trí sinh nhật bé Khánh Vân Trang trí sinh nhật Bích Ngân Trang trí sinh nhật bé Thanh Trang Thuê ông già Noel phát quà Biểu diễn xiếc khỉ Xiếc quay đĩa Dịch vụ tổ chức sự kiện 5 sao Thông tin về chúng tôi Dịch vụ sinh nhật bé trai Dịch vụ sinh nhật bé gái Sự kiện trọn gói Các tiết mục giải trí Dịch vụ bổ trợ Tiệc cưới sang trọng Dịch vụ khai trương Tư vấn tổ chức sự kiện Hình ảnh sự kiện Cập nhật tin tức Liên hệ ngay Thuê chú hề chuyên nghiệp Tiệc tất niên cho công ty Trang trí tiệc cuối năm Tiệc tất niên độc đáo Sinh nhật bé Hải Đăng Sinh nhật đáng yêu bé Khánh Vân Sinh nhật sang trọng Bích Ngân Tiệc sinh nhật bé Thanh Trang Dịch vụ ông già Noel Xiếc thú vui nhộn Biểu diễn xiếc quay đĩa Dịch vụ tổ chức tiệc uy tín Khám phá dịch vụ của chúng tôi Tiệc sinh nhật cho bé trai Trang trí tiệc cho bé gái Gói sự kiện chuyên nghiệp Chương trình giải trí hấp dẫn Dịch vụ hỗ trợ sự kiện Trang trí tiệc cưới đẹp Khởi đầu thành công với khai trương Chuyên gia tư vấn sự kiện Xem ảnh các sự kiện đẹp Tin mới về sự kiện Kết nối với đội ngũ chuyên gia Chú hề vui nhộn cho tiệc sinh nhật Ý tưởng tiệc cuối năm Tất niên độc đáo Trang trí tiệc hiện đại Tổ chức sinh nhật cho Hải Đăng Sinh nhật độc quyền Khánh Vân Phong cách tiệc Bích Ngân Trang trí tiệc bé Thanh Trang Thuê dịch vụ ông già Noel chuyên nghiệp Xem xiếc khỉ đặc sắc Xiếc quay đĩa thú vị
Trang chủ Giới thiệu Sinh nhật bé trai Sinh nhật bé gái Tổ chức sự kiện Biểu diễn giải trí Dịch vụ khác Trang trí tiệc cưới Tổ chức khai trương Tư vấn dịch vụ Thư viện ảnh Tin tức - sự kiện Liên hệ Chú hề sinh nhật Trang trí YEAR END PARTY công ty Trang trí tất niên cuối năm Trang trí tất niên xu hướng mới nhất Trang trí sinh nhật bé trai Hải Đăng Trang trí sinh nhật bé Khánh Vân Trang trí sinh nhật Bích Ngân Trang trí sinh nhật bé Thanh Trang Thuê ông già Noel phát quà Biểu diễn xiếc khỉ Xiếc quay đĩa
Thiết kế website Thiết kế website Thiết kế website Cách kháng tài khoản quảng cáo Mua bán Fanpage Facebook Dịch vụ SEO Tổ chức sinh nhật