How can I extract tables from an image into excel using optical character recognition?

As an example, I have this image and will like to convert this to an modifiable excel table. In have tried using the ‘pytesseract’ library, but it doesn’t accurately extract the text from the image into a correct string format that can be converted into a csv. I have manually created the string to get the csv, but this wouldn’t be feasible for a larger table. What can i do?

image_to_extract

import pandas as pd
import pytesseract
from PIL import Image
from io import StringIO


image = Image.open(image_path)

# Use pytesseract to extract the text
text = pytesseract.image_to_string(image)

# Print extracted text to verify content (optional)
print("Extracted Text:n", text)

# Step 3: Parse the extracted text to structure it into a table
data = """
SN,Abbreviation,Attribute Definition,4 (323),5 (60),6 (335),7 (72)
1,Input 2,All inputs from scenario 2,x,x,x,x
2,Input 2_4_x,Rolling average of all inputs from scenario 2 - team1,x,x,,
3,Input 2_4_y,Rolling average of all inputs from scenario 2 - team2,x,x,,
4,Input 3,All inputs from scenario 3,x,x,x,x
5,Input 3_4_x,Rolling average of all inputs from scenario 3 - team1,x,x,,
6,Input 3_4_y,Rolling average of all inputs from scenario 3 - team2,x,x,,
7,home_next,Who would be at home in the next game,x,x,x,x
8,date_next,Date of the next game,x,x,x,x
9,team_opp_next_x,Next opponent,x,x,x,x
10,PER_Combined_opp_next_x,Combined Player Efficiency Rating (PER) of next opponent,x,x,,
11,elo_rating_opp_next_x,Elo rating of next opponent,x,x,x,
12,head_to_head_win_ratio_next,Historic Head-to-Head Win Ratio against next opponent,x,x,,
"""

# Step 4: Convert the parsed data into a DataFrame
df = pd.read_csv(StringIO(data))

# Save the DataFrame to an Excel file

df.to_excel(excel_path, index=False)

print(f"Data saved to {excel_path}")

Extracted text

Trang chủ Giới thiệu Sinh nhật bé trai Sinh nhật bé gái Tổ chức sự kiện Biểu diễn giải trí Dịch vụ khác Trang trí tiệc cưới Tổ chức khai trương Tư vấn dịch vụ Thư viện ảnh Tin tức - sự kiện Liên hệ Chú hề sinh nhật Trang trí YEAR END PARTY công ty Trang trí tất niên cuối năm Trang trí tất niên xu hướng mới nhất Trang trí sinh nhật bé trai Hải Đăng Trang trí sinh nhật bé Khánh Vân Trang trí sinh nhật Bích Ngân Trang trí sinh nhật bé Thanh Trang Thuê ông già Noel phát quà Biểu diễn xiếc khỉ Xiếc quay đĩa Dịch vụ tổ chức sự kiện 5 sao Thông tin về chúng tôi Dịch vụ sinh nhật bé trai Dịch vụ sinh nhật bé gái Sự kiện trọn gói Các tiết mục giải trí Dịch vụ bổ trợ Tiệc cưới sang trọng Dịch vụ khai trương Tư vấn tổ chức sự kiện Hình ảnh sự kiện Cập nhật tin tức Liên hệ ngay Thuê chú hề chuyên nghiệp Tiệc tất niên cho công ty Trang trí tiệc cuối năm Tiệc tất niên độc đáo Sinh nhật bé Hải Đăng Sinh nhật đáng yêu bé Khánh Vân Sinh nhật sang trọng Bích Ngân Tiệc sinh nhật bé Thanh Trang Dịch vụ ông già Noel Xiếc thú vui nhộn Biểu diễn xiếc quay đĩa Dịch vụ tổ chức tiệc uy tín Khám phá dịch vụ của chúng tôi Tiệc sinh nhật cho bé trai Trang trí tiệc cho bé gái Gói sự kiện chuyên nghiệp Chương trình giải trí hấp dẫn Dịch vụ hỗ trợ sự kiện Trang trí tiệc cưới đẹp Khởi đầu thành công với khai trương Chuyên gia tư vấn sự kiện Xem ảnh các sự kiện đẹp Tin mới về sự kiện Kết nối với đội ngũ chuyên gia Chú hề vui nhộn cho tiệc sinh nhật Ý tưởng tiệc cuối năm Tất niên độc đáo Trang trí tiệc hiện đại Tổ chức sinh nhật cho Hải Đăng Sinh nhật độc quyền Khánh Vân Phong cách tiệc Bích Ngân Trang trí tiệc bé Thanh Trang Thuê dịch vụ ông già Noel chuyên nghiệp Xem xiếc khỉ đặc sắc Xiếc quay đĩa thú vị
Trang chủ Giới thiệu Sinh nhật bé trai Sinh nhật bé gái Tổ chức sự kiện Biểu diễn giải trí Dịch vụ khác Trang trí tiệc cưới Tổ chức khai trương Tư vấn dịch vụ Thư viện ảnh Tin tức - sự kiện Liên hệ Chú hề sinh nhật Trang trí YEAR END PARTY công ty Trang trí tất niên cuối năm Trang trí tất niên xu hướng mới nhất Trang trí sinh nhật bé trai Hải Đăng Trang trí sinh nhật bé Khánh Vân Trang trí sinh nhật Bích Ngân Trang trí sinh nhật bé Thanh Trang Thuê ông già Noel phát quà Biểu diễn xiếc khỉ Xiếc quay đĩa
Thiết kế website Thiết kế website Thiết kế website Cách kháng tài khoản quảng cáo Mua bán Fanpage Facebook Dịch vụ SEO Tổ chức sinh nhật