Cannot load Transformers model in Docker which runs a FastAPI app

I have a simple FastAPI app which downloads a SentenceTransformers model like

from sentence_transformers import SentenceTransformers
from fastapi import FastAPI, Request

model = SentenceTransformer("intfloat/multilingual-e5-large-instruct")
app = FastAPI()

#some endpoint code below

and a Dockerfile

FROM python:3.11.5-slim-bullseye
WORKDIR /opt/python

COPY README.md ./
COPY poetry.lock ./
COPY pyproject.toml ./

RUN 
    pip install 
        poetry==1.5.1 
        keyring==23.13.1 
        keyrings.google-artifactregistry-auth==1.1.1 && 
    poetry config virtualenvs.create false && 
    poetry install --no-root --only main --no-interaction --no-ansi

RUN poetry install --only-root --no-interaction --no-ansi

ENTRYPOINT ["poetry", "run", "python", "run_app.py"]

EXPOSE 3001

the issue is that when the app is being run, the download of the model fails.
I get either a “Cannot find huggingface.co” or if I specify a cache dir i.e adding

#Dockerfile
RUN mkdir /cache_model
RUN chmod 640 /cache_model

#run_app.py
model = SentenceTransformer("intfloat/multilingual-e5-large-instruct", cache_folder="/cache_model)

then I get a

No such file or directory: '../../blobs/f92397ec9462da6e5e34fa22a43cf234093481e8' -> '/root/cache_model/models--intfloat--multilingual-e5-large-instruct/snapshots/baa7be480a7de1539afce709c8f13f833a510e0a/config.json'

What DOES work is to download the model in the Dockerfile

RUN poetry run python -c 'from sentence_transformers import SentenceTransformer; SentenceTransformer("...")'

then the run_app works fine.
I want to avoid doing that since the model is more than 2GB, thus getting a very big image.

Note, that the SentenceTransformers library is build op top of Transformers, and it is the Transformers library which throws the error.

Trang chủ Giới thiệu Sinh nhật bé trai Sinh nhật bé gái Tổ chức sự kiện Biểu diễn giải trí Dịch vụ khác Trang trí tiệc cưới Tổ chức khai trương Tư vấn dịch vụ Thư viện ảnh Tin tức - sự kiện Liên hệ Chú hề sinh nhật Trang trí YEAR END PARTY công ty Trang trí tất niên cuối năm Trang trí tất niên xu hướng mới nhất Trang trí sinh nhật bé trai Hải Đăng Trang trí sinh nhật bé Khánh Vân Trang trí sinh nhật Bích Ngân Trang trí sinh nhật bé Thanh Trang Thuê ông già Noel phát quà Biểu diễn xiếc khỉ Xiếc quay đĩa Dịch vụ tổ chức sự kiện 5 sao Thông tin về chúng tôi Dịch vụ sinh nhật bé trai Dịch vụ sinh nhật bé gái Sự kiện trọn gói Các tiết mục giải trí Dịch vụ bổ trợ Tiệc cưới sang trọng Dịch vụ khai trương Tư vấn tổ chức sự kiện Hình ảnh sự kiện Cập nhật tin tức Liên hệ ngay Thuê chú hề chuyên nghiệp Tiệc tất niên cho công ty Trang trí tiệc cuối năm Tiệc tất niên độc đáo Sinh nhật bé Hải Đăng Sinh nhật đáng yêu bé Khánh Vân Sinh nhật sang trọng Bích Ngân Tiệc sinh nhật bé Thanh Trang Dịch vụ ông già Noel Xiếc thú vui nhộn Biểu diễn xiếc quay đĩa Dịch vụ tổ chức tiệc uy tín Khám phá dịch vụ của chúng tôi Tiệc sinh nhật cho bé trai Trang trí tiệc cho bé gái Gói sự kiện chuyên nghiệp Chương trình giải trí hấp dẫn Dịch vụ hỗ trợ sự kiện Trang trí tiệc cưới đẹp Khởi đầu thành công với khai trương Chuyên gia tư vấn sự kiện Xem ảnh các sự kiện đẹp Tin mới về sự kiện Kết nối với đội ngũ chuyên gia Chú hề vui nhộn cho tiệc sinh nhật Ý tưởng tiệc cuối năm Tất niên độc đáo Trang trí tiệc hiện đại Tổ chức sinh nhật cho Hải Đăng Sinh nhật độc quyền Khánh Vân Phong cách tiệc Bích Ngân Trang trí tiệc bé Thanh Trang Thuê dịch vụ ông già Noel chuyên nghiệp Xem xiếc khỉ đặc sắc Xiếc quay đĩa thú vị
Trang chủ Giới thiệu Sinh nhật bé trai Sinh nhật bé gái Tổ chức sự kiện Biểu diễn giải trí Dịch vụ khác Trang trí tiệc cưới Tổ chức khai trương Tư vấn dịch vụ Thư viện ảnh Tin tức - sự kiện Liên hệ Chú hề sinh nhật Trang trí YEAR END PARTY công ty Trang trí tất niên cuối năm Trang trí tất niên xu hướng mới nhất Trang trí sinh nhật bé trai Hải Đăng Trang trí sinh nhật bé Khánh Vân Trang trí sinh nhật Bích Ngân Trang trí sinh nhật bé Thanh Trang Thuê ông già Noel phát quà Biểu diễn xiếc khỉ Xiếc quay đĩa
Thiết kế website Thiết kế website Thiết kế website Cách kháng tài khoản quảng cáo Mua bán Fanpage Facebook Dịch vụ SEO Tổ chức sinh nhật