Mobile net high accuracy but val_accuracy is plateauing

I am having issues with transfer learning the Mobilenetv2 for image classification of food items. I had initially used resnet but was facing the same overfitting issue but mobilenet runs faster so i decided to stick with that. I’ve posted code snippits below:
RELEVENT CODE:

# Create an ImageDataGenerator with data augmentation for training
data_generator = keras.preprocessing.image.ImageDataGenerator(
    preprocessing_function=keras.applications.mobilenet.preprocess_input,
    # rescale=1./255,
    validation_split=0.3,
    rotation_range=30,  # Random rotations
    width_shift_range=0.2,  # Horizontal shifts
    height_shift_range=0.2,  # Vertical shifts
    shear_range=0.2,  # Shear transformations
    zoom_range=0.2,  # Zoom
    horizontal_flip=True,  # Horizontal flips
)

# Load and preprocess training data
train_data_flow = data_generator.flow_from_directory(
    dataset_path,
    target_size=(128, 128),  # Resize images to 224x224
    batch_size=32,
    class_mode='categorical',
    subset='training'  # Use training subset
)



# Load and preprocess validation data
val_data_flow = data_generator.flow_from_directory(
    dataset_path,
    target_size=(128, 128),  # Resize images to 224x224
    batch_size=32,
    class_mode='categorical',
    subset='validation'  # Use validation subset
)

# Load the model from TensorFlow Hub
model_url = "https://www.kaggle.com/models/google/mobilenet-v2/TensorFlow2/035-128-classification/2"
hub_layer = hub.KerasLayer(model_url, input_shape=(128, 128, 3) ,  trainable=True, arguments=dict(batch_norm_momentum=0.997))

Creating the model:

# Create a Sequential model with dropout and batch normalization
model = keras.Sequential([
    hub_layer,
    layers.Dropout(0.2),  # Lower dropout rate
    layers.Dense(256, activation='relu'),
    layers.BatchNormalization(),  # Batch normalization
    layers.Dropout(0.2),  # Dropout
    layers.Dense(9, activation='softmax')
])

# Build the Sequential model
model.build((None, 128, 128, 3))

# Summary of the model
model.summary()

Fitting the model:

# Define the EarlyStopping callback
early_stopping_callback = keras.callbacks.EarlyStopping(
    monitor='val_loss',  # Monitor validation loss
    patience=20,          # Number of epochs with no improvement after which training will be stopped
    restore_best_weights=True  # Restore model weights from the epoch with the best value of the monitored quantity
)

# Fit the model with early stopping
history = model.fit(
    train_data_flow,
    validation_data=val_data_flow,
    epochs=100,
    callbacks=[early_stopping_callback],  # Pass the EarlyStopping callback as a list
    shuffle= True
)

Typical case of overfitting. I’ve tried data augmentation, different splits for training and validation , shuffling etc. Any Ideas?

Here are some of the epochs:

Epoch 1/100
113/113 [==============================] - 73s 641ms/step - loss: 0.5302 - accuracy: 0.8623 - val_loss: 3.2597 - val_accuracy: 0.4723
Epoch 2/100
113/113 [==============================] - 70s 618ms/step - loss: 0.4798 - accuracy: 0.8751 - val_loss: 2.4527 - val_accuracy: 0.6070
Epoch 3/100
113/113 [==============================] - 70s 621ms/step - loss: 0.4891 - accuracy: 0.8695 - val_loss: 2.0448 - val_accuracy: 0.6018
Epoch 4/100
113/113 [==============================] - 70s 624ms/step - loss: 0.4618 - accuracy: 0.8851 - val_loss: 2.0285 - val_accuracy: 0.5764
Epoch 5/100
113/113 [==============================] - 70s 618ms/step - loss: 0.4320 - accuracy: 0.8948 - val_loss: 1.7363 - val_accuracy: 0.6344
Epoch 6/100
113/113 [==============================] - 70s 619ms/step - loss: 0.3853 - accuracy: 0.9051 - val_loss: 1.9907 - val_accuracy: 0.5901
Epoch 7/100
113/113 [==============================] - 70s 618ms/step - loss: 0.4188 - accuracy: 0.8909 - val_loss: 2.0851 - val_accuracy: 0.5777
Epoch 8/100
113/113 [==============================] - 71s 625ms/step - loss: 0.3877 - accuracy: 0.9062 - val_loss: 1.4624 - val_accuracy: 0.6630
Epoch 9/100
113/113 [==============================] - 70s 621ms/step - loss: 0.3589 - accuracy: 0.9115 - val_loss: 1.6237 - val_accuracy: 0.6376
Epoch 10/100
113/113 [==============================] - 70s 618ms/step - loss: 0.3782 - accuracy: 0.8998 - val_loss: 1.6615 - val_accuracy: 0.6207
Epoch 11/100
113/113 [==============================] - 70s 621ms/step - loss: 0.3714 - accuracy: 0.9040 - val_loss: 2.5165 - val_accuracy: 0.4782
Epoch 12/100
113/113 [==============================] - 71s 629ms/step - loss: 0.3514 - accuracy: 0.9149 - val_loss: 1.9595 - val_accuracy: 0.5901
Epoch 13/100
...
113/113 [==============================] - 76s 669ms/step - loss: 0.2445 - accuracy: 0.9466 - val_loss: 1.3978 - val_accuracy: 0.6630
Epoch 44/100
113/113 [==============================] - 71s 632ms/step - loss: 0.2272 - accuracy: 0.9527 - val_loss: 1.3801 - val_accuracy: 0.6760

FOR PREDICITONS:

from sklearn.metrics import classification_report


predictions = model.predict(val_data_flow)

# Convert predictions to class labels
predicted_classes = np.argmax(predictions, axis=1)

# Step 4: Evaluate the Model

# Get the true labels from the test data
true_labels = val_data_flow.classes  

# Calculate accuracy
accuracy = np.mean(predicted_classes == true_labels)  

# Accuracy as the score
print("Model Accuracy on Test Set:", accuracy)

# sklearn's classification_report for more detailed metrics
print("Classification Report:")
print(classification_report(true_labels, predicted_classes, target_names=list(val_data_flow.class_indices.keys())))

Results:

Model Accuracy on Test Set: 0.19388418998048146
Classification Report:
              precision    recall  f1-score   support

           1       0.32      0.30      0.31       495
           2       0.00      0.00      0.00        21
           3       0.17      0.21      0.19       199
           4       0.13      0.09      0.11       154
           5       0.00      0.00      0.00         8
           6       0.11      0.06      0.08        32
           7       0.11      0.07      0.08       199
           8       0.16      0.19      0.17       231
           9       0.13      0.18      0.15       198

    accuracy                           0.19      1537
   macro avg       0.12      0.12      0.12      1537
weighted avg       0.19      0.19      0.19      1537

Trang chủ Giới thiệu Sinh nhật bé trai Sinh nhật bé gái Tổ chức sự kiện Biểu diễn giải trí Dịch vụ khác Trang trí tiệc cưới Tổ chức khai trương Tư vấn dịch vụ Thư viện ảnh Tin tức - sự kiện Liên hệ Chú hề sinh nhật Trang trí YEAR END PARTY công ty Trang trí tất niên cuối năm Trang trí tất niên xu hướng mới nhất Trang trí sinh nhật bé trai Hải Đăng Trang trí sinh nhật bé Khánh Vân Trang trí sinh nhật Bích Ngân Trang trí sinh nhật bé Thanh Trang Thuê ông già Noel phát quà Biểu diễn xiếc khỉ Xiếc quay đĩa Dịch vụ tổ chức sự kiện 5 sao Thông tin về chúng tôi Dịch vụ sinh nhật bé trai Dịch vụ sinh nhật bé gái Sự kiện trọn gói Các tiết mục giải trí Dịch vụ bổ trợ Tiệc cưới sang trọng Dịch vụ khai trương Tư vấn tổ chức sự kiện Hình ảnh sự kiện Cập nhật tin tức Liên hệ ngay Thuê chú hề chuyên nghiệp Tiệc tất niên cho công ty Trang trí tiệc cuối năm Tiệc tất niên độc đáo Sinh nhật bé Hải Đăng Sinh nhật đáng yêu bé Khánh Vân Sinh nhật sang trọng Bích Ngân Tiệc sinh nhật bé Thanh Trang Dịch vụ ông già Noel Xiếc thú vui nhộn Biểu diễn xiếc quay đĩa Dịch vụ tổ chức tiệc uy tín Khám phá dịch vụ của chúng tôi Tiệc sinh nhật cho bé trai Trang trí tiệc cho bé gái Gói sự kiện chuyên nghiệp Chương trình giải trí hấp dẫn Dịch vụ hỗ trợ sự kiện Trang trí tiệc cưới đẹp Khởi đầu thành công với khai trương Chuyên gia tư vấn sự kiện Xem ảnh các sự kiện đẹp Tin mới về sự kiện Kết nối với đội ngũ chuyên gia Chú hề vui nhộn cho tiệc sinh nhật Ý tưởng tiệc cuối năm Tất niên độc đáo Trang trí tiệc hiện đại Tổ chức sinh nhật cho Hải Đăng Sinh nhật độc quyền Khánh Vân Phong cách tiệc Bích Ngân Trang trí tiệc bé Thanh Trang Thuê dịch vụ ông già Noel chuyên nghiệp Xem xiếc khỉ đặc sắc Xiếc quay đĩa thú vị
Trang chủ Giới thiệu Sinh nhật bé trai Sinh nhật bé gái Tổ chức sự kiện Biểu diễn giải trí Dịch vụ khác Trang trí tiệc cưới Tổ chức khai trương Tư vấn dịch vụ Thư viện ảnh Tin tức - sự kiện Liên hệ Chú hề sinh nhật Trang trí YEAR END PARTY công ty Trang trí tất niên cuối năm Trang trí tất niên xu hướng mới nhất Trang trí sinh nhật bé trai Hải Đăng Trang trí sinh nhật bé Khánh Vân Trang trí sinh nhật Bích Ngân Trang trí sinh nhật bé Thanh Trang Thuê ông già Noel phát quà Biểu diễn xiếc khỉ Xiếc quay đĩa
Thiết kế website Thiết kế website Thiết kế website Cách kháng tài khoản quảng cáo Mua bán Fanpage Facebook Dịch vụ SEO Tổ chức sinh nhật